berkel
COLOR COLTELLO SANTOKU 18 CM NERO berkel
IL COLTELLO PER CARNE, PESCE E VERDURA
Coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. Dal tradizionale disegno giapponese, uno strumento da cucina universale per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura anche di grosso calibro. I caratteristici alveoli facilitano il distacco delle fette e l’ampiezza della lama permette anche di raccogliere facilmente gli ingredienti appena lavorati.
Dettagli
Un evergreen, il colore Nero, elegante, raffinato e geniale come lo spaghetto al nero di seppia!
La linea Color, nata con i coltelli da bistecca, si arricchisce e si estende ai coltelli da cucina. Prestazioni di taglio elevate e design inconfondibile Berkel danno vita a una collezione che unisce eleganza e funzionalità in ogni preparazione.
Made in EU
LAMA:
Lama in acciaio inossidabile martensitico Aperam MA4 (AISI 420c) - 1.4034L’AISI 420 è il grado di acciaio martensitico più utilizzato nella coltelleria, perché presenta buona resistenza alla corrosione e permette di essere facilmente affilato.Durezza dopo trattamento termico 58/60 HRCSpessore lama 3 mmLogo Berkel inciso sulla lama
MANICO
Manico in polimero termoplastico resistente alle alte temperatureFinitura Opaca
PERNI DI TENUTA
Perni di tenuta ribattuti in acciaio inossidabile AISI 303
USO e MANUTENZIONE
Lavabile in lavastoviglieNon utilizzare tessuti o spugne abrasiveSpecifiche tecniche
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Peso166 gr
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Dimensione lama18 cm
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Lunghezza totale23.80 cm
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Materiale lamaAcciaio inox 1.4034 AISI 420; Trattamento termico: 58/60 HRC
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ImpugnaturaPolimero termoplastico resistente alle alte temperature
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Uso e manutenzioneLavabile in lavastoviglie, si consiglia comunque un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire la durata del tempo. Asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Evitare l’uso di alcool etilico per la pulizia del manico. Non utilizzare tessuti o spu
COLOR COLTELLO SANTOKU 18 CM NERO berkel
€59,00
